Kalau mendengar namanya sedikit agak aneh yaa. Kok Batil. Kaya kejahatan aja. Hehe ya memang begitulah nama salah satu jajanan khas Masyarakat Banjar yang kue ini enak dimakan panas-panas.
Nah untuk daerah Hulu Sungai orang menyebutnya dengan Apam Batil. Sedangkan daerah Banjar orang banyak menyebutnya dengan Apam Surabi.
Cara memasaknya pun unik. Tepung yang telah diadon kemudian langsung dimasukkan ke wajan khusus tanpa menggunakan minyak. Ya kayak agak gosong gitu deh. Jadi kalo makan ini jangan takut lemak atau kolesterol Hehe. Setelah masak kemudian dimasukkan ke piring dan diberi kuah air gula aren. Tadaa silahkan dicicipi.
source:
http://wisataindonesiaterlariss.blogspot.co.id
Posting Komentar