PANGANAN satu ini jelas sudah tak asing lagi bagi lidah urang Banjar, di Kalsel, khususnya di Kota Banjarmasin. Rasanya yang manis dan lezat, membuat kuliner satu ini lumayan diminati warga Kalsel. Bagi anda yang ingin membuatnya, bisa mencoba di rumah. Terutama para emak-emak. Resep ini kami sarikan dari kueresep.com. Selamat mencoba.
foto: kue resep.com
Cara membuat Kue Cincin Pisang Khas Banjarmasin.
Campurkan tepung beras, gula pasir,garam dan pisang yang sudah dihaluskan aduk rata menggunakan tangan
Serut gula merah tambahkan air lalu masak diwajan hingga sedikit menjadi caramel (merambut bahasa banjarnya)
Lalu campurkan kedalam adonan tepung beras uleni adonan hingga tercampur rata
Istirahatkan adonan semalaman paling sedikit 6 jam kalau nekat goreng langsung juga bisa
Ambil adonan segenggam bulatkan lumuri dengan minyak lalu pipihkan cetak diatas daun pisang yang sudah dioles minyak beri lubang 4 goreng dalam minyak panas gunakan api sedang agar kue tak mudah gosong goreng hingga matang angkat dan tiriskan
Bahan-bahan dalam resep Kue Cincin Pisang Khas Banjarmasin #KamisManis diatas adalah sebagai berikut
100 ml air
1/4 sdt garam
50 gr gula pasir
250 gr tepung beras
150 gr gula merah
secukupnya Minyak goreng
3 biji pisang Pagat (pisang Kapas/pisang muli bisa juga)
Posting Komentar