BERITABANJARMASIN.COM - Jagal Halal Banua Indonesia gelar pelatihan sembelih halal, di Aula MUI Provinsi Kalsel, Sabtu (1/6/2024).
Ketua Jagal Halal Banua, Muhammad Yusrin mengatakan bahwa kegiatan tersebut disambut antusias ratusan peserta dari berbagai wilayah.
"Agar terjaminnya kehalalan daging yang disembelih nantinya oleh panitia kurban," ujarnya.
Agenda tahunan yang diselenggarakan itu, bekerjasama langsung dengan MUI dan Baznas Kalsel serta Rumah Potong Hewan (RPH) Kota Banjarmasin.
Hal itu agar lebih tepat dengan sesuai syariat islam dalam melaksanakan penyembelihan hewan kurban dengan halal.
"Sebagian peserta merupakan panitia dan sebagiannya lagi merupakan penyembelih hewan kurban," kata ia.
Ia juga menyampaikan pemberian ilmu itu, diharapkan bisa diterapkan dengan baik saat pelaksanaan penyembelihan maupun pemotongan hewan kurban nantinya.
Kepala UPTD Rumah Potong Hewan (RPH) Kota Banjarmasin, Annang Dwijatmiko menjelaskan bahwa pihaknya memberikan pemaham akan pentingnya menjaga kesejahteraan hewan sebelum disembelih.
Salah satunya menjaga kualitas daging dengan tidak membuat hewan kurban stres sebelum di sembelih.
"Mulai sapi dari dalam kandang sampai ke tempat pneyembelihan untuk bisa diperhatikan agar tidak stres," ucapnya.
Ia pun berpesan agar para peserta jagal untuk bisa menyerap materi yang disampaikan agar penyembelihan hewan kurban bisa sesuai standar dan syariat islam. (arum/sip)
Posting Komentar